Tüketimi artınca sirkeye hile karıştırdılar

Tüketimi artınca sirkeye hile karıştırdılar

Gıda mühendisi Görkem Kıllı, doğal ile sahte sirke arasında çok belirgin bir ayrım olmadığını, sahtesini anlayabilmenin zor olduğunu söyledi.

Kıllı, “Farkı uzmanlar anlayabilir. Asitik asitten ya da sentetik asitten üretilen sirkelerde biraz daha keskin bir koku olur. Elma ve üzüm sirkesinde meyveden gelen bileşenlerin kokusu olur. Bunu tüketicilerin algılaması, laboratuvarda tespiti bile çok zor” dedi.

Özel bir sirke firmasının genel müdürü Gürhan Güven, “Gerçek sirke uzun sürede oluşur. Sahtekarlar kimyasal reaksiyonla asitik asit üretip onu seyrelterek sirke diye satıyor” dedi.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

betebet Marsbahis Elexbet Restbet Grandbetting korku filmleri 2019 bluestacks indir animasyon filmleri 2019